Oppskrift; Whisky og sjokolade muffins

Etter å ha blitt litt inspirert av denne oppskrifta, endte jeg opp med å lage min egen lille vri på den.

5 dl mel
1 teskje bakepulver
1/4 teskje salt
1,25 dl Whisky
3 spiseskjeer rømme
1,25 dl sukker
1/2 teskje vaniljesukker
125 gram smeltet smør
1,25 dl (flytende) honning
2 egg
2 teskjeer bakekakao

Forvarm ovnen til 175 grader.

Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle, før du så har i de våte (jepp, jeg tilhører blant de noe "late" bakerne). Fyll opp muffinsformene 2/3 og bak i cirka 20 minutter, eller til en tannpirker er ren når du drar den ut av en muffins.